說到烤鴨~除了知名的宋廚.龍都外~
我們前幾天去吃了美食評鑑擠進十大烤鴨的天廚菜館!
當時Paul在FB看到友人PO的照片就立馬訂位~等了一個禮拜終於吃到囉~
我們訂的是晚餐6點時段
天廚生意非常好!雖然是非假日但一樣是客滿狀態
雖然是老店~但餐具跟環境衛生都還是水準之上
還有熱毛巾很貼心
服務人員都是資深的伯伯阿姨,解說菜色也非常專業
衝著烤鴨來當然是要點烤鴨囉!
雖然服務生說我們兩個人點有點too much(服務生不知道為什麼一直跟Paul絡英文,我快笑死
)
點好餐就等待上菜囉!
天廚烤鴨有分一吃、二吃、三吃
我們點了一吃再加點別的菜
中途服務生會端出一整隻烤鴨給你確認你的鴨後,才會進廚房準備上菜
烤鴨必備的甜麵醬&青蔥段
現烙的荷葉餅~天廚的荷葉餅很有咬勁
而且這樣擺盤方法讓荷葉餅吃到剩一半都還是溫熱的!
鴨皮上桌囉!
服務生會分別示範先選上各一卷後才會離去
烤的薄脆的鴨皮捲著青蔥荷葉餅真的是太~~~美味了
!
上完鴨皮後就是鴨肉了
天廚的鴨肉很清甜~不油膩~也不會太乾
我們還點了很多人必點的鍋塔豆腐
老皮嫩肉的好吃!
翡翠炒飯
冷飯下去炒的粒粒分明~口味偏清淡很爽口
吃的過程Paul一直糾正我不是這樣包(然後就示範)
但我還是照我自己方法哈哈哈~反正都要吃掉嘛!~
最後招待的杏仁豆腐甜湯
雖然我們都不愛杏仁味~但很解膩還是吃了幾口
最後我們兩個吃了一半就投降了哈哈哈
真的太飽了!!!真的 too much啊啊啊~(應該聽服務生的話的~哈哈哈)
所以我們後來打包回家當宵夜
這一餐我們共吃了$1535
以整隻烤鴨飽到炸來說價錢很划算(當然不能跟路邊攤的烤鴨比)
之後要來吃吃很難定的龍都~
以上就是美食推薦啦~
天廚菜館
地址：台北市中山區南京西路1號3樓
電話：02-25632171
營業時間：11:00-14:00;17:00-21:00
Paul
Irisa
謝謝收看
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