偵軒精緻日式小火鍋，一家在巷弄之中蘊含15年以上的火鍋店
如何能人潮絡繹不絕.拓展分店
在我們前往用餐後,口中的滋味好像就能瞭解了
！
我們來到的是傳說有位帥店長的萬隆店
◇偵軒精緻日式小火鍋◇萬隆店
地址：台北市文山區羅斯福路6段28號1．2樓
電話：02-8931-0296
營業時間：11:30-14:30
17:00-23:00（假日下午不休息）
店家備有停車場，如果搭車可搭捷運到[萬隆站,一號出口往右走約3分鐘
延續第一代的石頭火鍋，現由年輕第二代經營，店的裝潢乾淨素雅很舒服
再過去一點隔條街還有一家老店
聽店長說之後也會重新裝潢，給客人更舒適的用餐環境
我們前往用餐那天是平日!但客人真的是絡繹不絕~讓我印象很深刻
除了一樓，二樓也有座位
夏天吹冷氣吃鍋真的是很幸福的一件事~
用餐環境很舒服乾淨外，服務人員詢問有沒有吃辣後，會送上店家的獨家沾醬!
堅持老一輩的親切服務，食材湯頭堅持~融入新一代的用餐習慣
難怪熟客老少都有!最重要的是價格依然平實!
Paul的湯底是選擇麻辣的
而我喜歡原味,，這湯底可是店家用雞大骨+柴魚熬7小時的唷!
因為那天跟友人一起前往~我們兩個女生就一起一鍋，但中間是隔開的
隔開煮衛生又不怕東西飄到別人家哈哈
非常大推偵軒它們家的私房豆皮哦!!很好吃!!!
因為是店家自家炸的!所以跟外面一般豆皮完全不一樣!
沒有老老油味~稍微煮一下吸滿湯汁還有豆香，我們都超愛的!單點一盤一下掃光(笑)
超值海陸組合C餐> 鮮嫩鮭魚+培根豬肉
我很喜歡它們的培根豬肉
稍為川燙熟後~沾上它們獨家醬料真的很爽口，又吃的到彈牙的甜味肉質
鮭魚也沒有魚腥味，果然食材新鮮生意就好
油花很均勻漂亮的 松阪豬肉
御品海鮮+沙朗牛肉
沙朗牛肉的薄厚度剛好~稍微煮一下就算不沾醬也好吃
海鮮部份一看就知道真的是新鮮食材!不是冷凍很久的那種
蝦子還滿大一隻!干貝也是非常飽滿，帶殼的鮮蚵更是肥美誘人啊~
看!是不是真的很肥美!!沒騙人啊~~~
碗被蝦子身驅佔滿!蝦肉也很有Q勁!
主食部份因為我們三人所以各點一樣
有養生紫米飯、粿條、麵條
我覺得粿條煮麻辣湯底很好吃
滿滿一桌~真的是高級享受，但價格平易近人
(看照片又想吃那個私房豆腐皮了哈哈)
偵軒講求飲品新鮮、天然、健康
飲料部份有冰釀烏梅汁、金桔檸檬汁、手沖咖啡
我很愛中藥材慢火熬煮的冰釀烏梅汁!回甘順口又能解膩
Paul跟友人很愛它們的手沖咖啡
店家每日現磨咖啡豆手沖外~上面奶泡還是店家自己打的!!
一般火鍋店都是自助一些碳酸飲料，所以光飲品部份我覺得偵軒講求自己煮就完勝啊
!!
餐後還有甜點喔!!我們剛好三人各點一樣~
有冰淇淋
綠豆湯(冬天好像就是紅豆湯)
芒果奶酪
如果點C、D餐還有梅果醋唷~
吃完不會像一般吃粉煮的湯頭那樣一直口渴，難怪偵軒老饕熟客很多
飽餐一頓~身體跟荷包都不會有負擔呢
!!
有機會經過也別忘了品嚐這傳承的好滋味唷~
偵軒精緻日式小火鍋
http://www.jshabu.com.tw/
以下提供所有分店給大家唷:
偵軒日式精緻小火鍋-總店
台北市文山區景福街1號
02-2933-5516
偵軒日式精緻小火鍋-(萬隆店)
台北市文山區羅斯福路六段28號
02-8931-0296
偵軒精緻日式小火鍋(中平店)
新北市新莊區中平路396號
02-8994-2855
偵軒精緻日式小火鍋-(蘆洲長榮店)
新北市蘆洲區長榮路165號
02-7730-5689
偵軒小火鍋(林口店)
新北市林口區文化二路一段216號
02-2608-6992
謝謝收看~♥
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